【网络中国节·清明】河池五色糯米饭市场火热

　　清明节将至，五色糯米饭飘香。

　　4月3日，记者来到金城江区农贸市场看到，在入口右侧的一家小吃批售店的销售台上，摆放着一盘盘糯米饭，有紫色、红色、黑色等5种颜色，在小摊前围了几个顾客，正等待着购买糯米饭。

　　“老板，每种颜色的糯米饭都帮我装两斤。”顾客韦女士说，她买的糯米饭主要是在清明节用于祭祖的，也会拿出一部分来食用，“我最喜欢吃黄色的糯米饭。”

在金城江区农贸市场，顾客购买五色糯米饭。

　　据悉，色泽鲜艳、清香软糯的五色糯米饭是壮族的代表性符号之一，因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年“三月三”、清明节、“四月八”、端午节等民间传统节日，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

店家为顾客购买的糯米饭称重。

　　“从4月1日开始，来购买五色糯米饭的顾客逐渐增多，平均每天可以出售差不多300斤。”怀远香粽批售店老板娘罗女士表示，为了能按需供应糯米饭，她们凌晨4时左右就开始忙碌了。

　　在南丹县，五色糯米饭也大受群众青睐。

　　4月4日，在南丹县农贸市场，不少摊点上都整齐罗列着香气腾腾的五色糯米饭，引得许多群众驻足品尝、购买。“这段时间平均每天可以卖170斤糯米饭，其中黑色、黄色、紫色这3种颜色深受大家喜爱。”摊主阳女士高兴地说。

在南丹县农贸市场，顾客在选购五色糯米饭。

　　除了购买商贩制作好的五色糯米饭，不少群众还习惯自己制作，而制作五色糯米饭，需要采用紫蓝草、枫树叶等天然植物萃取色素。

　　在南丹县农贸市场，售卖制作五色糯米饭的天然植物摊点随处可见，价格也很便宜。

在南丹县农贸市场，顾客在选购黄母花和红蓝草等。

　　摊主张女士说：“黄母花2块钱一把，而红蓝草稍微贵些，5块钱一把，平均每天可以各卖十几把。我们壮族人民在制作五色糯米饭时喜欢选用天然植物萃取的色素，各有清香的同时对身体无害。”

　　同时，市场内一家米店的店主黄女士表示，早在半个月前，订购糯米的人就逐渐增多，一天的销量能达到400多斤，每斤糯米的价格在3至4元不等，其中以又软又香的大糯米销量最佳，占总体销量的百分之七十。