罗城：“随机查餐厅”常态化 守护舌尖上的安全

日前，罗城仫佬族自治县开展“随机查餐厅”活动，致力于进一步提升县域餐饮业服务品质，为广大消费者营造安全有序的就餐环境。

查看糕点店后厨情况。

查验糕点店进货票据。

本次活动主要以糕点店、螺蛳粉店等群众关注度高的“热卖店”“网红店”为检查对象，该县市场监管局执法人员采取不打招呼、随机抽查、直达末端的方式，到餐厅查看后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、人员培训等情况。对于抽查发现的问题，执法人员督促商家现场立即整改。

检查蛋糕店食品安全情况。

执法人员还在抽查现场，针对食品中黄曲霉毒素B1含量、食用油过氧化值等安全风险指标检测项目进行了食品快速检测，快检结果均合格，并给予现场通报。

在螺蛳粉店对汤料进行食品快速检测。

据悉，该县将常态化开展“随机查餐厅”活动，市场监管部门将积极协调人大代表、政协委员等多方人士共同参与此项工作，以充分发挥“透明执法”效能，提高社会关注度，营造食品安全社会共治的良好氛围。